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Todas las superficies de una cocina deben funcionar en condiciones exigentes y duras. Pero los que se encuentran en el plano horizontal tienen que hacerlo en circunstancias especialmente difíciles. Considere todo lo que se le pide a los pisos y encimeras. Afortunadamente, las encimeras están disponibles en una variedad de materiales, colores, patrones y texturas, lo que les da la capacidad de funcionar perfectamente en situaciones desafiantes y al mismo tiempo ser hermosas.

Este mes, KBDN pidió a los diseñadores que compartieran proyectos que resaltaran una variedad de materiales para encimeras que agregan atractivo estético y funcional a las cocinas. ▪

Margarita Bravo, directora creativa — MARGARITA BRAVO — Denver, CO

Mármol Negro Brillante (isla, perímetro)

Antes de profundizar demasiado en un proyecto, Margarita Bravo analiza las características de cualquier selección de acabado que sus clientes estén considerando para evaluar cómo encajarán en su estilo de vida. Con respecto a las encimeras, las conversaciones a menudo se centran en la función y en cómo los materiales envejecerán con el uso.

"A algunos clientes no les importa el carácter añadido y el envejecimiento natural del material", afirma. “Otros quieren que sus cocinas permanezcan perfectas. Así es como podemos determinar si utilizamos algo como cuarcita, mármol, piedra artificial, etc.”.

Bravo también destaca la importancia de comprender los grados de desgaste y envejecimiento, especialmente cuando se utilizan materiales naturales.

"Las expectativas de cada uno son diferentes", continúa. "Cuando hablamos de algo como rascarse, es importante evaluar lo que eso significa para los clientes para que sepan qué esperar".

En el caso de esta cocina, los clientes se sentían cómodos con cualquier pátina tradicional que pudiera surgir con el uso, por lo que una piedra natural como el mármol era adecuada. Si bien muchos mármoles son blancos, estos clientes querían una encimera oscura. Después de investigar opciones con Bravo, eligieron el mármol Brilliant Black para la isla y el perímetro. Seleccionar un acabado pulido mantiene la estética mate deseada.

"Querían una apariencia de granja que fuera atrevida y un poco de mal humor", dice el diseñador. "Se sentían cómodos con el negro sobre negro para las encimeras y los gabinetes, que acentuamos con herrajes de latón y accesorios de iluminación y plomería para que pareciera un poco más elevado y crear contraste".

El diseñador también creó un contraste con el protector contra salpicaduras de cuarzo de altura completa, que muestra el mejor juego de 'opuestos' caracterizado por la encimera negra con finas vetas blancas y el protector contra salpicaduras blanco con atrevidas vetas negras.

Bethany Adams, NCIDQ, ASID, AIA aliada, directora — Bethany Adams Interiors — Louisville, KY

Cuarcita de platino (isla, perímetro)

A Bethany Adams le encanta utilizar piedra natural siempre que sea posible para las superficies de las encimeras de las casas de sus clientes.

"Aporta una sensación de belleza y lujo a un espacio", explica. "Siempre se puede identificar la piedra natural, incluso desde el otro lado de la habitación".

Para esta cocina exhibió cuarcita platino para el perímetro y la isla, que se derrama verticalmente hasta el piso con bordes en forma de cascada.

Elegida por su durabilidad, combinación de colores y movimiento, la cuarcita Platinum también complementa otros acabados en la cocina, que es una adición a una casa de principios del siglo XX.

"Todos los acabados trabajan juntos para crear un ambiente realmente tranquilo y de sensación natural", continúa. “La casa es de la década de 1920, por lo que era realmente importante dotar a la ampliación de la atención artesanal a los materiales y la simplicidad. Aunque la cocina es moderna, se relaciona con la casa original”.

En particular, el color azul grisáceo de la piedra combina perfectamente con los gabinetes perimetrales azul marino y contrasta con la isla de nogal y los gabinetes decorativos superiores. También agrega brillo al protector contra salpicaduras de azulejos Ann Sacks Savoy Ribbed, más oscuro.

Además, el patrón de vetas de la piedra añade movimiento al espacio.

"Tanto el protector contra salpicaduras como el vidrio de los gabinetes superiores tienen nervaduras", dice Adams. “Las encimeras contrastan toda esa rigidez. Tienen unas vetas tan hermosas que añaden un elemento orgánico para romper toda la verticalidad… muy parecido a un río”.

Para dirigir toda la atención a la cuarcita, el diseñador omitió deliberadamente los colgantes sobre la isla y optó por incluir un trío de luces frente a las ventanas.

"Quería mantener la vista desde la encimera hasta el protector contra salpicaduras completamente abierta para que no hubiera mucha competencia por la vista", concluye.

Bynn Esmond, diseñador principal - Bynn Esmond Designs - San Carlos, CA

Neolith Arctic White (isla/perímetro), madera Wenge (acento de isla)

El bajo mantenimiento y la durabilidad fueron las características clave que solicitaron los clientes de Bynn Esmond al seleccionar acabados para su cocina. En cuanto a las encimeras, eso se tradujo en el Arctic White de Neolith.

"Era importante para los propietarios que su cocina fuera de bajo mantenimiento y duradera", explica, y agrega que también utilizó el material como revestimiento para la pared de cocina y la isla y como encimera perimetral, que presenta bordes en cascada. “Es una zona de tanto uso que sabían desde el principio que no querían piedra natural. En cambio, querían un material muy duro y denso que pudiera soportar el desgaste diario y que fuera resistente al calor y los rayones. Me vino a la mente Neolith, ya que está diseñado mediante un proceso de sinterización con alta presión y alto calor de tal manera que es más duradero y denso que las típicas losas de porcelana”.

Se tuvo en cuenta la combinación de colores Arctic White dado que los propietarios querían un aspecto blanco, moderno y minimalista para la cocina.

"El material y el color son muy consistentes y monocromáticos", explica. "El Arctic White también es cálido, por lo que combina muy bien con los gabinetes blancos, que tienen una sensación más fresca".

Además, el acabado satinado de la piedra sinterizada añade interés al espacio y es una característica inesperada.

"A primera vista, las encimeras parecen completamente blancas", explica. “Pero tienen una sensación muy agradable. El material no es liso, pero tampoco tiene textura. Su superficie táctil es bastante inesperada. Es similar al terciopelo… ¡siempre quieres tocarlo!

Aunque los clientes de Esmond querían una cocina blanca, no querían que fuera demasiado austera, por lo que incluir un acento de madera wengué en la isla calienta el espacio.

"Es una madera densa y la veta es mínima", explica. "También lo terminamos de tal manera que sea fácil de mantener y limpiar".

Kerrie Kelly, directora ejecutiva/directora creativa - Kerrie Kelly Studio - Sacramento, CA

Puerto Cosentino Dekton (isla, perímetro)

Aunque esta casa, residencia de la infancia de la esposa de la familia, había sido actualizada varias veces, todavía quedaban elementos originales que nunca habían sido tocados. Por ejemplo, el armario de entrada y un par de paredes adyacentes sirvieron como "saludadores" y bloquearon la visión del resto de la casa.

"Después de sacarlos, ahora puedes cruzar la puerta principal y ver un plano de planta abierto completo", dice Kerrie Kelly. "Entrar en un espacio que te lleva de adelante hacia atrás realmente brinda esa sensación de aire fresco con amplia iluminación natural y espacio para que todos disfruten".

De particular disfrute es la cocina renovada, que inyecta el amor de la familia por el azul y el latón sobre una base de gabinetes y encimeras blancos. Este último, Portum de Dekton en acabado Velvet, sirve como una superficie de trabajo duradera con una estética clásica.

"Con el amor de la familia por recibir invitados a gran escala y el apetito del marido por cocinar platos principales al estilo familiar con todos los acompañamientos, sabíamos que el material de la encimera tenía que ser duradero, además de hermoso", dice Kelly. “Este material es ideal para apoyar el estilo de vida de la familia por su bajo mantenimiento y su gran trabajo.

"Estéticamente, combina bien con metales mixtos y la impresionante paleta de azul y blanco", continúa. “Además, su simple veta gris añade profundidad e interés a la superficie blanca de ensueño, creando un acabado clásico y discreto que ofrece un sensacional tacto aterciopelado. Su patrón escultórico, inspirado en el mármol Portobello, marcó la pauta para toda la casa”.

Kelly también llevó el material al vestíbulo, al área del bar de la sala familiar y a la entretenida cocina de la sala de juegos.

"Crea una estética cohesiva al sentarse en el desayunador, trabajar en la cocina, disfrutar de un cóctel o jugar como invitado sentado en un taburete de la barra", relata.

Jeanine Yancy, CAPS/diseñadora sénior — KSI Kitchen & Bath — Brighton, MI

Solid Surfaces Unlimited Cuarzo Pompeya (isla, perímetro)

Dados sus méritos de bajo o nulo mantenimiento, el cuarzo con apariencia de mármol es una opción popular como material para encimeras para muchos de los clientes de Jeanine Yancy a quienes les gusta el aspecto de la piedra natural pero no quieren el cuidado asociado. Y, con una amplia gama de opciones disponibles, todos pueden encontrar la combinación adecuada de tonos de color y patrones de vetas que se adapte a sus necesidades específicas.

Para este cliente, las vetas tipo Calacatta del cuarzo Pompeya de Solid Surfaces Unlimited ofrecieron la cantidad adecuada de calidez, color y movimiento.

"Nuestro mayor desafío con el material fue encontrar el color y el patrón perfectos... uno que no fuera demasiado cremoso ni demasiado gris, o uno que no tuviera demasiadas o muy pocas vetas", recuerda, destacando una colaboración con Haven Construction. . "Estuvimos analizando varias opciones antes de decidirnos por esta".

Parte del desafío fue que, además de las superficies de trabajo horizontales, el diseñador también presentó el material en múltiples superficies verticales, incluso como borde de cascada para la isla y como protector contra salpicaduras de altura completa detrás de la cocina.

Si bien las vetas grises cálidas de ancho medio agregan interés y ofrecen una variación visual de los acabados de colores sólidos, también combinan con los gabinetes de color carbón, que ofrecen contraste y una versión "más suave" del negro. El fondo blanco cálido, casi sin motas, del cuarzo sirve para iluminar la habitación y complementa el protector contra salpicaduras de azulejos zellige y la campana de ventilación.

"No quería una cocina completamente blanca, pero sí quería que fuera luminosa, actualizada y moderna... y diferente de lo que hacían sus amigos y vecinos", indica Yancy.

Marissa Schultz, diseñadora de interiores y propietaria - Diseño de destino - Racine, WI

Silestone Sunlit Days Arcilla Cuarzo rojo (isla, perímetro)

Mantener la autenticidad de esta casa moderna de mediados de siglo, construida originalmente por el arquitecto Hans Geyer a finales de la década de 1950, fue una consideración importante en su renovación más reciente. Marissa Schultz transformó su cocina de la década de 1970 de un espacio oscuro, poco atractivo y parecido a una cueva a una habitación actualizada con una apariencia fresca y encimeras focales.

Las aspiraciones iniciales de los clientes se centraban en una paleta de blancos y grises con superficies con apariencia de mármol, pero Schultz los animó a reconsiderarlo.

"Esas opciones no resaltarían la arquitectura de la casa", dice. “Y hicieron que todo se mezclara”.

Los propietarios se mantuvieron firmes en el gris para los gabinetes, que ahora sirven como un telón de fondo tranquilo que prepara el escenario para la joya del espacio... las encimeras de cuarzo Silestone Sunlit Days Arcilla Red.

“La cocina es pequeña y tiene techos bajos que no podíamos levantar”, explica. “Tampoco hay muchos gabinetes, así que sabíamos que no iba a ser el foco de la cocina. En cambio, decidimos hacer de las encimeras la estrella. Llevar la atención al nivel de la encimera también hace que el espacio parezca menos cerrado”.

En cuanto al color, Schultz consideró que encajaba bien con la época del hogar. Además, combina perfectamente con una de las piezas de color del nuevo suelo con apariencia de terrazo.

"Cuando vi este color, me sentí nostálgico y me recordó a los colores de mediados de siglo", explica. “Tiene un toque realmente terroso que combina bien con otros materiales naturales utilizados en el hogar. También es un color consistente en todas partes, algo que se habría usado en el diseño moderno original de mediados de siglo. Sin embargo, tiene un nerviosismo que habla de una apariencia actualizada”.

El acabado de gamuza del cuarzo es "suave" al tacto y minimiza el brillo excesivo de las amplias ventanas, lo que permite que brillen las coloridas encimeras.

Cortney Bador, cocinas y baños Woodstock - Essex Junction, VT

Bloque de carnicero de nogal (isla), MSI Surfaces Calacatta Laza cuarzo (perímetro)

Cortney Bador recibe a menudo solicitudes de reformas con una estética atemporal, como en esta cocina donde combinó tonos de blanco con madera.

"Estos clientes querían una apariencia de alta gama que fuera clásica y atemporal", relata. "No querían acabados que se desvanecieran, ni colores que cambiaran o cambiaran de tendencia".

Para complacer, los gabinetes estilo shaker de color crema permiten que la cocina sea luminosa y brillante al mismo tiempo que sirve como una base neutra que es fácil de combinar con otros acabados, incluido el bloque de carnicero de nogal que se encuentra encima de la amplia isla.

"La nuez aporta una textura y un tono diferentes", explica. "También conecta el espacio y añade calidez y variación a los elementos más ligeros".

La nuez, protegida con un acabado de aceite, también desarrollará una pátina esperada y bienvenida que agrega riqueza al espacio.

“Estos clientes, como muchos, están de acuerdo con que la madera tenga un aspecto desgastado y desgastado”, indica. "Pero, si quieren que luzca nuevo otra vez, pueden darle un nuevo acabado lijándolo y volviéndolo a engrasar".

Bador repitió el material natural como estantes flotantes que flanquean la ventana.

"Cuando incorporamos un elemento de madera, intentamos incorporarlo en al menos dos lugares", afirma. “En este caso, se trata de la parte superior de la isla y los estantes. Otras veces, puede ser una repisa de la repisa de la estufa o un acento en una habitación adyacente. Repetir el material le da más sentido y aporta continuidad”.

Como complemento a los gabinetes y en contraste con la madera, Bador incluyó cuarzo con apariencia de mármol Calacatta Laza de MSI Surfaces para las superficies de trabajo perimetrales y los protectores contra salpicaduras.

“Queríamos incluir algunos acabados con movimiento”, explica. “Este cuarzo tiene largas estrías y vetas audaces, por lo que realmente aporta algo de movimiento a toda la cocina, pero de una manera muy sutil. El contraste entre este cuarzo bellamente estampado y la madera rica, cálida y acogedora hace que el espacio se sienta especial”.

Won Shim, arquitecto del proyecto - Lloyd Architects - Salt Lake City, UT

Acero inoxidable (isla, perímetro)

Ubicada en medio de una colección de pequeñas residencias construidas de manera sostenible dentro de un ecosistema montañoso preservado, esta sencilla cabaña en la ladera está diseñada para ser pura y sin adornos. Las firmas asociadas Lloyd Architects y Schemata Architects, con sede en Tokio, Japón, pensaron y diseñaron cuidadosamente cada detalle exterior e interior, desde el marco de acero galvanizado de la cabina y el exterior de madera contrachapada de calidad marina expuesta hasta su interior sin paneles de yeso, carpintería de madera contrachapada y anodizado transparente. ventanas de aluminio. Incluso la decisión de incluir encimeras de cocina de acero inoxidable, colocadas sobre gabinetes de madera contrachapada personalizados, habla de su austeridad.

"La cabina es principalmente de vidrio, acero y madera", explica Won Shim.

La envoltura de acero inoxidable con acabado satinado encabeza todos los mostradores. Además, envuelve las caras frontal y lateral de la isla, reforzando el ambiente deseado.

“Las encimeras de acero inoxidable brindan una sensación de cocina comercial común e industrial que requiere mucho trabajo”, relata Shim. “La cocina se utiliza mucho y sirve como núcleo del espacio habitable principal en el nivel superior. Ancla el comedor y la sala de estar y está orientado hacia las caras acristaladas del edificio en dos direcciones”.

El acero inoxidable también coincide con la estética del resto del proyecto y coordina con los electrodomésticos de acero inoxidable, las vigas del techo, las barandillas de las escaleras e incluso el cableado de conductos visible que serpentea a lo largo de las paredes de la cabina.

Además, su inclusión refuerza el deseo de incluir materiales sostenibles.

"El acero inoxidable es 100 por ciento reciclable", indica Shim, "y a menudo se crea a partir de material reciclado".

Nicole Whitehorn, diseñadora - Cocinas Waterview - Tequesta, FL

Vetrazzo Cool Titanium (isla), Cosmos Calacatta Vintage cuarzo (perímetro)

Algunos propietarios no tienen miedo de mezclar cosas cuando se trata de crear su espacio perfecto. Tal fue el caso de esta cocina donde los clientes de Nicole Whitehorn eligieron una variedad de acabados y materiales que crean una declaración ecléctica.

"Están sucediendo muchas cosas en la cocina, pero todos los diferentes tonos, maderas y acabados se unen para crear un espacio que destaca", indica el diseñador.

Desde el principio, querían una cocina de varios tonos, lo que se logra mediante gabinetes perimetrales pintados de gris oscuro y blanco y una isla de nogal rústico teñido.

También querían incluir materiales que fueran fáciles de cuidar y mantener. Aquellos que eran buenos para el planeta, como la encimera de la isla de vidrio reciclado, obtuvieron puntos de bonificación.

"Les encanta que el vidrio sea un producto reciclado", dice Whitehorn, en referencia a la superficie de trabajo Vetrazzo Cool Titanium, que utiliza vasos de degustación y frascos de condimentos como fuentes de vidrio. “También les encanta cómo contrasta su color gris con la isla. Realmente resalta contra la madera rústica”.

Inspirada en aleaciones metálicas resistentes y de alta gama, la parte superior de la isla con su diversa gama de tonos grises también combina con los tiradores de contenedores de peltre antiguo Notting Hill Saddleworth, muy decorativos e intrincadamente detallados, de los gabinetes bajos. También complementa los gabinetes perimetrales de color gris oscuro, rematados con cuarzo Calacatta Vintage de Cosmos.

“Quería superficies que fueran súper funcionales, y tanto el vidrio reciclado como el cuarzo no son porosos”, relata. ▪

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