Robert Mondavi Wines se traslada al edificio del centro histórico de Napa hasta 2025

Una de las bodegas más famosas del condado de Napa se mudó al centro de Napa, al menos temporalmente.

La bodega Robert Mondavi abrió sus puertas en el edificio Borreo con paredes de piedra, construido en 1877, mientras se renueva su propiedad original en Oakville.

Las renovaciones de la finca Oakville, construida en 1966, abarcan desde el rediseño arquitectónico hasta el empleo de prácticas de elaboración de vino sostenibles líderes en la industria, dijo Lauren Larrabee, gerente general de Robert Mondavi Winery.

"El Centro de Visitantes honrará la famosa arquitectura de Cliff May de la propiedad al iconizar aún más su arco y torre, mientras transforma la experiencia del visitante", dijo Larrabee.

Una gama de recipientes, materiales y tamaños de fermentación proporcionará más flexibilidad y recursos a los enólogos de la empresa.

"Un alto nivel de automatización, desde el control de las temperaturas de la sala y del tanque hasta los remontados, perfeccionará su atención al detalle para la elaboración de vinos de lujo teniendo en cuenta la sostenibilidad", dijo.

Una vez que se complete la renovación en 2025, el espacio temporal en el centro de Napa se cerrará.

Mientras tanto, el nuevo espacio, llamado The Arch & Tower, ofrece degustaciones y servicios diferentes a los que anteriormente se ofrecían en la propiedad de Oakville.

Las experiencias únicas de Arch & Tower mantienen el “espíritu pionero” de Robert Mondavi que ha hecho de la bodega “una de las más emblemáticas de California”, según Larrabee.

"Los equipos culinarios y de cata de vinos seleccionaron cuidadosamente las ofertas en Arch & Tower para enfatizar la comunidad y aportar un enfoque de hospitalidad a la experiencia tradicional de cata de vinos", dijo Philip Hansell, director de hospitalidad de Robert Mondavi Winery.

Las experiencias de Arch & Tower incluirán el Legend Lunch, donde los huéspedes podrán disfrutar de vinos de Estates Collection combinados con tres platos con ingredientes de origen local.

La experiencia Napa Exploration también incluye una degustación de la colección, junto con bocados a la carta, que incluyen gofres fritos sazonados y croquetas de ternera estofadas en vino tinto.

The Taste of To Kalon guía a los invitados a través de cinco vinos To Kalon Reserve que se disfrutan junto con un wrap de lechuga y camarones Louie, un sándwich Monte Cristo o un malfatti de espinacas y ricotta.

La experiencia de la Hora Dorada implica beber y saborear los excelentes vinos de Robert Mondavi por copa mientras disfruta de River Terrace de 4 a 7 p.m.

La respuesta inicial ha sido “abrumadoramente positiva”, dijo Larrabee.

The Arch & Tower está ubicado en 930 Third St., Napa, con vista al río Napa.

"Estamos muy emocionados de ser parte de la comunidad del centro de Napa, que ha experimentado un renacimiento reciente", dijo Hansell.

"La energía animada y optimista del centro de Napa le brinda a Robert Mondavi Winery la oportunidad de presentar nuestros excelentes vinos a una nueva audiencia".

Puede comunicarse con la pasante Emma Molloy en [email protected].